I semi una volta maturi entrano nella fase di dormienza, in una sorta di letargo, e si mantengono in vita senza germinare per un periodo che varia da una pianta all'altra; la germinazione comincia quando il seme è su un terreno bagnato dove assorbe l'acqua disponibile e si gonfia fino a rompere il tegumento, la pellicola dura di rivestimento e di protezione, che assorbendo acqua si ammorbidisce. È a questo punto che l'embrione situato al suo interno si allunga sempre più fino a formare un cordoncino da cui si svilupperà una nuova piantina, detta dai botanici plantula (cit.). Subito si svilupperà un'estremità bianca la radichetta primaria che emerge dal seme e affonda nel terreno da cui assorbirà acqua e sali minerali.
Il periodo adatto per la germinazione dipende dal tipo di pianta, noi prenderemo in considerazione i semi della pianta di peperoncino.
Il periodo migliore per la semina del peperoncino è tra gennaio e aprile, molto dipende dalla varietà ma anche dal clima dove saranno collocate le piante; nella maggior parte dei casi la semina può avvenire in serra o in semenzaio tra febbraio e marzo; il seme deve essere collocato su terreno o dischetti di torba o anche lana roccia, l'importante è che sia umido e non eccessivamente bagnato e, in caso di semina su terreno, che non venga inserito troppo sotto. Se usate i dischetti allora appena spunta la radichetta trasferite tutto nel terreno, appena la pianta raggiunge circa 8-10 cm di altezza potete trapiantarla a dimora.
La temperatura ideale per la germinazione è tra i 18-20° con un massimo di 25° mantenendo una temperatura costante ed evitando sbalzi di temperatura che potrebbero compromettere il seme facendolo marcire o morire; in caso si voglia una germinazione veloce allora basterà alzare la temperatura fino a 28-30°.Consigliamo sempre di tenere i semi in casa e magari utilizzare le miniserre in plastica così da mantenere un microclima adatto al seme, oltre che di acqua e calore la pianta ha bisogno di luce per la crescita. Ricordiamo che durante la germinazione non bisogna bagnare troppo il seme ma tenerlo umido perchè troppa acqua potrebbe ritardare la crescita o addirittura farlo marcire.
Se fate germogliare la pianta internamente allora vi consigliamo di portarla fuori quando le temperature saranno più miti, se invece da subito è collocata all'esterno allora bisognerà proteggerla in caso di gelate notturne e improvvisi cali di temperatura.
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Fonti:
www.treccani.it
mondopiccante.net
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